Elmalı Çıtır Rulo

Elmalı çıtır rulo??

Malzemeler
1 paket baklavalık yufka fatmayzr_
100gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 adet elma
1 çay bardağı şeker
1, tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Arasına serpmek için
Yarım çay bardağı toz şeker

Yapılışı
Elmaları soyup rendeliyoruz uygun bir tavaya alıyoruz şeker tarçın ekleyip suyunu çekene kadar ocakta pişiriyoruz ocaktan aldıktan sonra ceviz içi ekleyip karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz
Tereyağ uygun bir tavaya alıyoruz ocakta eritiyoruz daha sonra sıvı yağ ekleyip kızdırıp ocaktan alıyoruz üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz
Yufkamızı tezgaha seriyoruz bir fırça ile üzerine yağ sürüp tekrar yufkamızın üzerine bir yufka seriyoruz tekrar yağ sürüp bir yufka daha

ekleyip tekrar yağ sürüyoruz üç kat yufkayı tamamladıktan sonra üzerine toz şeker serpiyoruz Elmalı harcımızdan yufkamızın uç kısmına koyup rulo şeklinde katlıyoruz bıçakla çapraz şekilde kesip pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra geri kalan yağı üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz deneyecek olanlara afiyet olsun ?