Fındıklı Tahinli Çörek

Fındıklı Tahinli Çörek
• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt zulalthecook
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı instant maya(toz)
• 4 su bardağı un(kıvama göre arttırabilirsiniz)
Arasına sürmek için
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı fındık veya ceviz
Üzeri için
• 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı
Bir yoğurma kabına yumurta akı, ılık süt, ılık su, sıvıyağ, toz şeker ve toz mayayı alıp karıştırın. 15 dk kadar dinlendirin ve unu ilave edin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kalın bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 10 bezeye bölüp yuvarlayın. Bezelerden birini alıp unlanmış tezgahın üzerinde dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla açın. Daha sonra 1 yemek kaşığı tahin sürüp üzerine 1 yemek kaşığı şeker serpin.

Fındıkları da ekleyip 4 uzun ince parçaya kesin. Sonra bu kestiğiniz parçaları üst üste dizip iki ucundan tutarak bükün. Büktüğünüz hamurun iki ucunu birleştirip çember gibi açma haline getirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirip 15 dk kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsunn