Borcamda Anne Keki Tarifi

Borcamda Anne Keki Tarifi
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Dilersen: 1 limon kabuğu rendesi veya 1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri çırp:
Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp kabarana kadar 3–4 dakika çırp.

Sıvıları ekle:
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştır.
Kuru malzemeleri ekle:
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekle.
Spatula ile karıştır (fazla çırpma, kabarmasını engelleyebilir).
Borcamı hazırla:
30×20 cm boyutlarında borcamı tereyağla yağla ve hafif un serp.
Keki dök:
Hamuru borcama dök, üzerini düzelt.
Pişir:

Önceden ısıtılmış 170°C (alt-üst ayar) fırında yaklaşık 35–40 dakika pişir.
(İlk 25 dakika fırın kapağını açma.)
Soğut ve dilimle:
Kek kabarıp kızarınca fırından çıkar, ılıyınca kare dilimler halinde kes.
İpucu:
Daha aromalı istersen içine 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsin.
Üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunum yapabilirsin.