Dilber Dudağı Baklava

Dilber Dudağı Baklava

Hamur için malzemeler
1 yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un

Üzerine dökmek için; 3 yemek kaşığı dolusu erimiş tereyağ, yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbet
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

İçine: Ceviz, fındık veya antep fıstığı

Yapılışı: Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp strece sarıp15-20 dakika dinlendiriyoruz. O arada şerbete geçebiliriz biraz kıvamlı bir şerbet olacak. Hamur dinlendikten sonra merdaneyle açabildiğimiz kadar açalım. Her yerini nişastalayarak zarf gibi kapatalım en son kapata kapata tekrar beze haline getirip bii 15 dakika

dinlendirelim. Sonra yavaş yavaş açalım yeterli inceliğe ulaşınca her yerine ceviz veya fıstık serperek ikiye bölelim 3 parmak genişliğinde 2 rulo halinde saralım. Çay bardağıyla yatay olarak videodaki gibi keselim. Tepsiye dizip üzerine yağını dökelim 160 derece fanlı fırında ağır ağır pişirelim. (İyi pişmeli ki içi hamur kalmasın) Kalan parçaları da küçük bir tepsiye alıp aynı şekilde pişirelim. Tatlıyı fırından çıkarınca üzerine (daha çıtır olmasını isterseniz tatlı ılık) soğuk şerbeti dökelim