Tavuk Dünyası Şefin Tavası Tarifi

♨️TAVUK DÜNYASI ŞEFİN TAVASI♨️

Dışarıda yediklerimizden bence çok daha lezzetli olan ismiyle meşhur olmuş bir tarifim var sizlere?Yanına makarna ve salatasıyla nefis bir menü oluşturabilirsiniz??

Malzemeler;

800 gr tavuk fileto,(göğüs ya da kemiksiz but) sunum_agaci

Tavukların marinesi için;
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Çeyrek çay bardağı soya sosu
Çeyrek çay bardağı süt
Çayrek çay bardağı balzemik sirke(yoksa elma sirkesi kullanabilirsiniz.)
1 çay kaşığı esmer şeker(toz şeker de koyabilirsiniz.)
1 çay kaşığı pekmez
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Sebzeli kısım için;
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
10 adet küçük boy mantar
10 adet arpacık soğan

Makarnası için;
Yarım paket penne makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım su bardağı krema
1 tatlı kaşığı fesleğen ya da kuru nane

Yapılışı;
Tavukları küp küp doğrayıp marine edeceğimiz kaba alıyoruz.Üzerine marinesi için verilen bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.Bu şekilde üzerini streçleyip buzdolabında 3 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.Bu sırada biberleri dograyıp sebzelerini hazırlıyoruz.Tavukları pişirecegimiz zaman dolaptan çıkarıp biraz oda ısısına gelmesi için bekletiyoruz.Yapışmaz yüzeyli bir tavayı iyice ısıtıp tavukları ekleyerek pişirmeye başlıyoruz.Tavuklar suyunu biraz çekince mantarları sonra soğanları ve en son da biberleri ekleyip,sebzeler biraz karamelize olana kadar pişiriyoruz.Yemegimiz pişerken bir yandan makarnasını pişiriyoruz.Bunun için kaynayan suya zerdecal ve tuz ekleyip makarnaları

haşlıyoruz.Haşlanan makarnaları süzgece alıp süzüyoruz.Aynı tencereye tereyağ ekleyip eritiyoruz.Sonra kremayı ve fesleğeni de ekleyip süzdüğümüz makarnaları da ekledikten sonra karıştırarak servis tabağına alıyoruz.Yanına da bol yesillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.