Patatesli Kaşarlı Çıtır Toplar

Oldukça pratik çıtır çıtır içinde sünen peyniriyle lezzet topları bunlar😋İster hemen kızartın yiyin isterseniz de hazırladıktan sonra dondurucuya atın🤗 sunum_agaci

PATATESLİ KAŞARLI ÇITIR TOPLAR

MALZEMELER

4 adet büyük boy patates
2 adet yumurta sarısı beyazı bulamak için ayrılacak.(eğer yumurtalarınız küçükse 3 adet)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Bulamak için;

Yumurtaların akı
Bir kase un
Bir kase galeta unu

YAPILIŞI

Patatesleri kabuklarını soymadan bütün olarak haşlıyoruz.Haşlanan patatesleri soyup eziyoruz.Soğuduktan sonra yumurta sarılarını ve baharatları atarak karıştırıyoruz.Ayrı ayrı ayırdığımız yumurta beyazını,unu ve galeta ununu koyuyoruz.Hazır olan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.

Biraz bastırıp içine bir parça kaşar peyniri koyarak,tekrar kapatıp yuvarlıyoruz.Bütün harç bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.Daha sonra sırasıyla her topu önce una bulayıp fazlasını elimizle hafif çırptıktan sonra yumurta akına buluyoruz.En son olarak galeta ununa da bulayıp diziyoruz.Bir tavaya sıvı yağ koyup iyice yağ kızdıktan sonra patates toplarını içine atarak çevirerek kızartıyoruz.

Afiyet olsun