İzmir Köfte

İZMİR KÖFTE
Malzemeler;
4 adet patates marasli_aysenin_mutfagi

2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak

Köftesi İçin;
500 gram dana döş kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş küçük boy kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek veya galeta unu
Tuz
Karabiber

Sosu İçin;

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

Hazırlanışı;
Tüm köfte malzemelerini bir kabın içinde güzelce yoğurun ve parmak şeklinde hazırlayın.
Patatesi elma dilimi şeklinde dilimleyin.

Önce patatesleri ardından köfteleri kızartıp havlu kağıt üzerine alın. Kızartma işlemini fazla uzun tutmayın.

Fırın kabına kızarttığınız köfte ve patatesi, dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin.

Sarımsağı da parçalara ayırıp, yerleştirdikten sonra sosunu hazırlayın.

Tüm sos malzemelerini iyice karıştırıp köfte patateslerin üzerine gezdirerek dökün.
200 derecede suyunu biraz çekene kadar pişirin şimdiden afiyetler olsun!