Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve hindistan cevizi kokusuyla nefis bir kurabiye tarifi!

Malzemeler

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 su bardağı hindistan cevizi

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

Hindistan cevizi

Yapılışı

Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta karıştırın.

Hindistan cevizi, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.

Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Püf noktası: Kurabiyeleri fazla kızartmayın. Fırından çıktıklarında yumuşak olabilirler; soğudukça kıvamlarını alırlar.

Afiyet olsun!