Yumuşacık Simit Açma

Misafir geleceğinde çok pratik bir şekilde hazırlayacağınız vazgeçilmeziniz olacak yumuşacık simit

Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane yaş maya tatlimutfagimiz
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar Un
Üzeri için
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt

Yapılışı
Bir kabın içine sütü sıvıyağı maya ve şekeri alıp karıştıralım daha sonra tuzu ilave edip unu kontrollü bir şekilde katıp kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğuralım 1-2 dk dinlendirip küçük beze yapalım bezeleri şerit şeklinde tezgahta yuvarlayarak açalım iki şeritin

uçlarını birleştirip ters yönlere doğru kıvıralım ve tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp tepside yaklaşık 30 dk mayalandıralım önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 5 dk pişirelim daha sonra 250 dereceye alıp kızarsan kadar pişirelim