Kuru Yufka Ekmeğinden Ispanaklı Börek

Herkese iyi akşamlar şimdiden ?❤ dün videolu yapımını sayfama eklemiştim izlemek isterseniz sayfamdan izleyebilirsiniz ?
kuru yufka ekmeğinden ıspanaklı börek ?? eskilerin lezzeti eminim ki çocukluğunda herkes bu Börek den yemiştir ☺ annem çok yapardı misss gibi olurdu ? sayfamın erişimi için beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyin lütfen ??
?
malzemeler ?

4 adet yufka ekmek (kış için yapılan) sibelin_mutfagi_68

sosu için ??

3 adet yumurta

1 çay bardağı sıvıyağı

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

ıspanaklı harç için??

1 adet soğan

Yarım çay bardağı sıvıyağı

1.5 bağ ıspanak

1 kase peynir

karabiber kırmızı pul biber kırmızı toz biber kimyon ve tuz

üzeri için ??

maden suyu

ve yumurta sarısı

Ispanaklı iç harç için

İspanakları yıkayıp doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım ve tavaya sıvıyağı ilave edelim Soğanı biraz soteleyelim. Doğradığımız ıspanağın üzerine ilave edelim baharat ve peyniride ilave edip karıştıralım.

Sosu için bütün malzemeleri derin bir kaba alalim karıştıralım. Yufka ekmeği tepsiye sererek aralarina sostan sürelim ara katlara iki sefer ıspanaklı harçtan koyalım en son üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derecelik fırında pişirelim