Yumuşacık Pastane Poğaçası

YUMUŞACIK PASTANE POĞAÇASI
Şimdiye kadar yaptığım en iyi poğaça oldu gerçekten. İnanın hazırını aratmıyor. Denemenizi çok isterim❤️

Malzemeler _mutfaga.dair_

125 gr tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 paket instant maya
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un(kontrollü ekleyin)

İçi için
Lor peyniri

Üzerine
1 adet yumurta sarısı

Derin bir kap içerisine hamur için gerekli tüm malzemeleri alın. Unu da kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Mayalanması için yarın saat dinlendirin. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün. Bezelerden birini alın elinizle ikiye böler gibi ortasına bastırıp çukur oluşturun. O kısma peynir koyup üstteki kısmı alttaki kısmından yarım santim kadar içeride kalacak şekilde ikiye katlayın. Peynir geride kalacak, tam da ucundan olmayacak şekilde (dudak şeklinde) ortasından bastırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 15 dk kadar dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.