Gurdizi (Erzurum Yöresi)

Hayırlı pazarlar…?

Bugün sizlere 100 yılı aşkın icli kete tadında güzel bi tarif verecem yine hic kimsenin uygulamadıgı anneannemdem, anneme sonra benim ilk defa yaptıgım tlf da anacım ❤️tarif anlata anlata ortaya cıkarttıgım lezzetli bi kızartma

Gurdizi ismi Erzurum yöresi sunumblogun

1-2 yk. Sıvıyağ
1 tatlı k. Tuz
400. L su
Aldıgı kadar un

İc harc icin

Gurdizi (Erzurum Yöresi)

300 gr tereyagı
1,5 sb un

Hamur orta yumuşaklıkta yoğurulur
Bezelere agrılır cevizden büyük olacak

Bezeyi acıp orta incelikte kenarlarını ben pizza bıcağıyla aldım

Kavurmuş oldugum ic harc cok helva gibi degilde biraz tane tane olacak

İcine koyup katlayıp ortadan büzerek kapattım uclarını birleştirip kapattım bezeniz büyük gelirse ikiye bölün birde kızarınca büyüyorlar

Sıvıyağda ocagın altı yüksek olacak cok cabuk kızarıyor arakalı önlü cevirip hemen alallım keteden bi farkı yağ da kızarması
Deneyin pişman olmazsınız ????‍??

Begeni yorum ve en önemlisi kaydedildiginde ana sayfalr düşüyorum