Kruvasan

Kruvasan
2sb süt feyzan.ozcelik
1sb sıvıyağ
3yk sirke
1tk tuz
2yk şeker
1pk kabartma tozu
1pk instant maya
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için oda ısısında tereyağ(hamurumuzu on bezeye bölücez,her bezenin arasına bir tatlı kaşığı kadar)
İçine beyaz peynir ve nutella

Kruvasan

Yapılışı
Sütümüzün 1çb kadarını ılıtıp 1yk şeker ile mayalandırıyoruz,kalan sütü parmağımızı ısıracak sıcaklıkta ısıtıyoruz,kalan 1yk şeker, tuz,sıvıyağ,sirke,kabartma tozu ve mayalı sütümüzü de ilave edip kontrollu bir şekilde unumuzu ilave edip ele yapışmayam bir hamur yoğuruyoruz,hamuru on bezeye bölüyoruz her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz oda sıcaklığındaki tereyağı her yerine sürüyoruz bu

şekilde dört bezeyi üst üste koyuyoruz beşinci bezenin üzerine yağ sürmüyoruz,merdane ile büyütüyoruz,12 veya 16 parçaya bölüp arasına ister peynir isterseniz nutella koyuyoruz,diğer bezeleride aynı şekilde yapıyoruz,nutellalı olan kruvasanlara yumurta sürmüyoruz penirli olanlara yumurta sürüp 1,5saat tepside mayalandırıyoruz,160de kızarıncaya kadar pişiriyoruz afiyet olsun