Orjinal Tarıfıyle Meşhur Sarıyer Böreği

Orjinal Tarıfıyle Meşhur Sarıyer Böreğini

Söyle cıtır cıtır tereyağlı kıymalı böreğe kım hayır dıyebılır kırı?
Ustelılk kolay kolay bulamayacağınız puf noktası ıle..
Mutlaka kaydedılmesı gereken pratıklıgı ıle sızı mest edecek bir tarıf.

Baklavalık yufka
Yarım kg kıyma
2 adet kuru soğan
1 yk dolusu kuş üzümü
Tuz karabıber
1yk tereyağ
Vee 1 çay kaşığı mahlep

Yufkanın arasındaki sos ıcın evdekendinpisir

2 yk tereyağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıya

Oncelıkle böreğin ısını hazırlayalım.
Kıymayı tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından sıvıyag ve küp küp doğranmış soğan ekleyin.

Orjinal Tarıfıyle Meşhur Sarıyer Böreği

Kuş üzümünü beş dakika suda bekletın önceden daha sonra onu da ılave edın.Baharatları ekleyip kavurun .Mahlep boregınıze başlanır boyut kazandıracak.
Yufkaızı tezgaha serın üstüne sos karışımı fırça yardımıyla sürün,bu ıslemı beş yufka üst üste olacak sekılde devam edın.Besıncı yufkaya harcı

uzun bır sekılde ekleyın,sıkı bır sekılde rulo yapın .Son olarak rulonuzu “u”harfi seklınde sekıl verıp tepsınıze alın,üstüne tekrar harçtan şurup kızarana kadar pısırın.
Aynı ıslemı Dıger yufkalara da yapın.
Afıyetlee?