Dereotlu Poğaça

Merhabalar ?
Bir önceki videoda paylaştığım poğaçanın tarifini sizinle paylaşayım.
.
DEREOTLU POĞAÇA evinde_sef

Malzemesi:
200 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ ( ben yarı yarıya zeytinyağı karıştırdım )
1 çay bardağı yoğurt ( klasik ince belli bardak)
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek )
1 çay bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Çay kaşığının ucuyla karbonat ( şart değil )
Yarım demet kadar dereotu
Aldığı kadar un
.

İçi İçin :
Beyaz peynir veya kaşar
.
Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağının içine önce sıvılar konur sonra dereotu ,mısır unu ve kabartma tozu, şeker, tuz ilave edip aldığı kadar unla beraber yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp ( ben kolaylık olsun diye bütün hamuru parçalara ayırdım ) avuç içinizde açıp bir parça peynir koyun ve ister uçlarını üste birleştirin ister yuvarlak yapın fark etmez istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Ayırdığımız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ ve birkaç damla su ekleyip iyice karıştırılır ve poğaçaların üzerine sürülür. Çörekotu veya susam serpilir.

200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ben kaşarlı olanları yuvarlak şekil yaptım ama şunu belirteyim en güzeli beyaz peynirli oluyor.
❗️Kaşarlı olanlar soğuyunca içindeki kaşar sertleşiyor❗️
O yüzden ben kaşar tercih etmiyorum. Beyaz peynirli daha lezzetli.
Afiyet olsun ?