Ustasından Pide Tarifi

USTASINDAN ÖĞRENDİĞİM KAPIŞ KAPIŞ SATAN KIYMALI PİDE TARİFİ KIYMALI PİDE NASIL YAPILIR
kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml Antepli Fatoşun Mutfağı
Kullandığım çay bardağı 100 ml
Fırının isisi 240°
Ortalama pişme süresi 10 dakika
Bu ölçülerde 12 adet pide çıkıyor
Hamur için gerekli malzemeler
3,5 su bardağı ılık su 700 ml
Bir paket kuru maya
Bir tatlı kaşığı tuz
8 Su bardağı un
Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim lütfen

İç harcı için malzemeler
Orta yağlı kıyma 500 gr
İki adet kırmızı biber
İki adet yeşil biber
Üç adet domates
Bir adet kuru soğan
Altı diş sarımsak
Bir yemek kaşığı karışık domates biber salçası karışımı
Pulbiber, karabiber ve yeteri kadar tuz
Bir çay bardağı zeytinyagı
Not: kullandığınız ekstradan yağ eklemenize gerek yok