Ispanaklı Köstebek Pasta

Porsiyonluk tatlıları hem görseli hemde servis kolaylığı açısından çok seviyorum ?Yine bir porsiyonluk pasta yaptım. Görüntüsü ve tadı şahane oldu. ?
Benim gibi krem şantiden pek hoşlanmıyorsanız cream ole ile yapılan bu tatlıyı kesin kaydetmelerinize ekleyin ?

Ispanaklı köstebek pasta ?
4 yumurta
1 su bardağı şeker  hireelss
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı ıspanak püresi (200 gr ıspanak)
2 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması için

2 paket krem şanti
1 paket muzlu cream ole
3 su bardağı süt

Öncelikle iyice yıkadığımız ıspanak yapraklarını tencereye alarak üzerine yarım su bardağı kaynar su ekleyip yapraklar yumuşayana dek haşlayalım. Haşlanan ve iyice yumuşayan yaprakları blenderdan geçirerek sogumaya bırakalım.
Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar mikser ile çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenir çırpılır. Daha sonra soğuyan ıspanak püresi, vanilya, kabartma tozu ve un azar azar eklenerek spatula ile kek karıştırılır. Homojen bir kıvam alınca yağlı kağıt serdiğimiz büyük fırın tepsisine dökelim. 170° fırında pişirelim. Keki sogumaya

bırakalım. Krema için kremşantiyi ve krem oleyi sütle yoğun bir kıvama gelinceye kadar mikserle çırpalım. Üzerine bir streç film kapatarak buzdolabında sogumaya bırakalım. ( streç kremaya temas etmeli) soğuyan kekimizi kurabiye kalıbı yardımıyla ya da su bardağı ile yuvarlak şekilde keselim. Dolapta dinlenen Kremayı sıkma torbasına dökerek kestiğimiz keklerin üzerine sıkalım, bıçak ile düzeltelim. Kekten arta kalan parçaları robottan geçirerek ufaltalım. Bunları da kremanın üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz afiyet olsun. ♥️