Yeni Dünya Kebabı

Merhabalar ?‍♀️?
Bugünün günlerden Yeni Dünya Kebabı ;yeni dünyadan da kebap olur mu ? diyenleriniz mutlaka olacaktır…inanın ki muhteşem oluyor.??

Çok eski tarihlere dayanan orta Asya kökenli bir yemek olsada! Gaziantep mutfağında taçlandırılan, köftesinin sadece baharat olarak fülfül ile (karabiber)
harmanlandığı ,taze sarımsakla lezzetlendirildiği az malzemeli, pratik bir kebap…şimdi tam zamanı geçmeden mutlaka denemenizi öneririm.

Kaydedip beğeni ve yorum yapmayı unutmayın lütfen?

Yeni Dünya Kebabı ❣️❣️

1 kilo yeni dünya (malta eriği)
600 gr.köftelik kıyma
1 büyük baş taze sarımsak
1 tk.fülfül (karabiber)
1 kf.sızma zeytinyağ
1 çb.ılık su
Tuz
yağlı kağıt

Kıymaya tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika yoğurun,ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.

Yeni dünyayı bolca yıkayıp sap kısmını kesin ,ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.

İki parça yeni dünya arasına köfte yerleştirin.Tüm malzeme bitene kadar yapıp fırın kabına sıkıştırarak dizin.
Üzerine karabiber serpin, yağı gezdirip suyunu ekleyin.Kabuklu olarak sarımsakları diş diş ayırıp serpiştirin.

Son olarakta yağlı kağıdı hafif ıslatıp kenarlarına sıkıştırarak üzerine örtün.
200 derecede önce 40 dakika pişirin, yağlı kağıdı alıp üzeri kızarması için 15 dakika daha fırınlayın.

Yanına yapacağınız şehriyeli,tereyağlı bulgur pilavı ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.bilgeeaytac