Van Pastası

VAN PASTASI srpzandl

.
Sevenlerini görelim, tarif sizin için kaydetmeyi unutmayın ????
Yorumlarınız önerileriniz önemli benim için önemli ?
.
MALZEMELER
.
4 yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım)
1 çorba kasesi şeker
1 çorba kasesi yoğurt
1 çorba kasesi den 1 parmak eksik sıvıyağ
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karbonat
3,5 4su bardağına yakın un
.

YAPILIŞI
.
Yumurta, şeker, yoğurt ve içinden yarım çay bardağı ayırdığımız sıvıyağı, karıştırma kabına alalım, limon kabuğunu da ekleyin, kaşık ile karıştırın
Üç yemek kaşığı un ve ayırdığımız yarım su bardağı sıvıyağı biraz karıştırıp, karışıma ekleyin.

Sonra karbonatı ve kalan unu yavaş yavaş ekleyip, tekrar kaşık ile karıştırın, bu süreç unu tam yedirene kadar devam edecek, iyice karışan

hamur ne kek kadar cıvık, ne de kurabiye kadar katı olmayacak, kaşıktan zor akacak şekilde olacak.
Yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye birer kaşık, iki santim aralıkla, parmak yardımı ile döküyoruz, sonra ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp, ortasına ceviz veya fındık ekleyip, 165 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.