Van Çöreği

25.08.2020
1.599
Van Çöreği
Sponsorlu Bağlantılar

Van Çöreği elifin.mutfagi
250 gr tereyağı yada margarin
Yarım su b, sıvı yağ
2,5 su b, ılık süt
2 yumurta ( sarıları üzerine)
1 paket kuru maya
1 yemek k şeker
1 silme yemek k, tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi :
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı , sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 silme çay k, tuz
1 su b, iri dövülmüş ceviz

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Üzerine : 2 yumurta sarısı ve 1 tatlı k, yoğurt.
Ilık sütün içine şeker ve mayayı koyun maya erisin ve kabarsın, yoğurma kabına erimiş tereyağını ve tüm malzemeleri alıp azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun hamurun üzerini örtüp mayalanması için bekleyin. İç harcı için tencereye sıvı yağı koyup biraz kızartın içine tuz ve un ilave ederek hafif pembeleşene kadar kavurun tıpkı helva gibi. Kavrulduktan sonra kapatıp üzerine cevizi ekleyip iyice karıştırın.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alın ve açın ortasını çok ezmeden kenarlarından ezerek açın, içine iç harçtan koyup hamuru kenarlarında büzüp ortada kapatın. Hafif hafif ezerek genişletin. Çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine yumurta ve yoğurt karışımını sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.