Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake zsevdes
Bol Tahinli ve Kavrulmuş Cevizi ile Altın Çilekli Lezzetli mi Lezzetli Cheesecake?

?Malzemeler:
Bal kabağı için:
400 gr bal kabağı
1 Su bardağından az eksik şeker
1 paket vanilya
Tabanı için:
1 paket petibör
1 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağı
Labneli bölüm için:
400 gr labne
1 su bardağı şeker

3 yumurta
1 paket kutu krema (200ml)
1 paket vanilya
3,5 yemek kaşığı un

?Hazırlanış:
Bal Kabağı İçin:? Yapmadan bir gün önce geceden bal kabakları doğranır,tencereye alınıp şeker eklenir kapağı kapatılıp sabaha kadar bekletilir.Sabah sulanmış olan kabak kaynatılır. Altını kapatmaya yakın 1 paket vanilya eklenir.Kapatıp soğuduktan sonra ara kısmı için bir kaç dilim ayrılır,kalan kabaklar blender den geçirip hazır edilir.

Fırını fansız ayarda 160 derecede açılır, bir borcama su koyup fırının en altına yerleştirilir
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip yanları folyo ile kaplanır.

Cheesecake Tabanı için: Bisküviler blenderden geçirilir.Tereyağı eritip ılıttıktan sonra bisküvilere eklenir karıştırılır.Bisküvi karışımını kelepçeli kalıba döküp, bardak yardımı ile bastırıp yerleştirilir.Daha sonra donması için kalıp buz dolabına kaldırılır.

Labneli Bölüm İçin: Yumurtalarla şekeri iyice çırpılır daha sonra labne eklenir.Pürüzsüz bir kıvam olunca sırayla krema, un ve vanilya eklenir.Dolaptaki kalıp çıkartılır, labneli karışım eklenir,ayrılan dilim bal kabakları eklenip içine gömülür 45 dakika pişirilir.(45 dk sonunda kalıbı hafif salladığınızda yanlar sabit,ortası hafif oynuyor olacaktır.)

Cheesecake piştikten sonra fırının kapağı aralık olarak içinde soğutulur.(Çatlamaması için)Cheesecake oda sıcaklığına geldikten sonra,buzluğa kaldırılır 1 gece bekletilir.(Bu şekilde servis aşaması daha kolaylaşıyor)Yeneceği gün ezilen bal kabağı cheesecake üzerine eşit şekilde yayılır.İsteğe bağlı kavrulmuş ceviz ve bol tahin ile servis edilir.
Afiyet olsun?
.