Sütlü Simit (9 Adet)

Sütlü Simit (9 Adet)
Sponsorlu Bağlantılar

Hazırları kadar güzel tam 9 adet sütlü simite ne dersiniz. Hatta yiyenlerden tam not aldı diyebilirim. Sizler için tam ölçüsünde misler gibi bir simit tarifi hazırladım. Gerçekten sizi zorlamayacak ve kolaylıkla şekil alan bir hamuru var. Güzel bir hamurunuz olsun istiyorsanız yumuşak ve 3 aşamada mayalandırma yapmanız önemli. O zaman tarifi sizler için aşağıya bırakıyorum. ️️
Lütfen beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın.

SÜTLÜ SİMİT (Yiyenlerden tam not aldı)

200 ml su bardağı kullandım. minenin.mutfagindan

Sponsorlu Bağlantılar

1 buçuk su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
4 çorba kaşığı şeker ( dilerseniz azaltabilirsiniz)
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
6 su bardağı un
Yarım çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
Bol susam (susamları biraz kavurdum)
1 su bardağı su
3-4 çorba kaşığı pekmez

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

YAPILIŞI

1. Öncelikle hamur yapmak için derin bir kabın içine süt, su, maya ve şekeri alıp tahta kaşıkla karıştıralım.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurta beyazı ve mahlebi de ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Önceden elenmiş olan unu azar azar ekleyerek tahta kaşıkla karıştıralım. Bu aşamada tuzunu da ekleyelim.
4. Elimizde toparlayacak kıvama gelene kadar unu azar azar ekleyerek tahta kaşıkla karıştırmaya devam edelim.
5. Kendini toparlayan hamuru elimizle yoğurmaya devam edelim bu aşamada güzel yoğurmak çok önemli, ele çok az yapışan, yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Hamurumuzu yuvarlayıp kaba güzelce yerleştirelim ve üzerini sıkıca streçleyip, bir örtüye saralım ve sıcak bir ortamda en az 1 saat mayalandıralım.
7. Bu aşamada susamları dilerseniz kavurabilirsiniz.
8. Mayalanan hamuru elimizle toparlayalım ve 9 bezeye ayırıp unladigimiz bir tepsiye dizip tekrar üzerine streç film örtüp 20 dakika kadar mayalandıralım.
9. İlk yaptıgımız bezeden başlayarak tezgaha alıp ileri geri yapıp 30 cm uzunluğunda bir hamur elde edelim.

 

 

 

 

10. Uçlarını birleştirip halka şekli verelim ve birleşme kısmını sıkalım.
11. Önce pekmezli suya daha sonra bol susama batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım. Hepsi için aynı islemi uygulayalım.
12. Üzerine bir bez örtüp 15-20 dk daha tepsi mayası verelim.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!