Burma Tatlı

BURMA TATLISI haticeli_tatlar55
Malzemeler;
1 paket tereyağı 250 gr
1 su bardağı sıvıyağı
2 paket hazır baklavalık yufka
ceviz ince kıyılmış
ŞERBETİ için
4.5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu

HAZIRLANIŞI
Önce şebeti hazırlayalım kaynamaya başladığında orta ateşe alıp 25 dakika kaynatıp indirmeye yakın limon suyu sıkıp soğumaya bırakalım
Bir adet baklavalık yufkayı tezgaha alıp üzerine erimiş tereyağı ve sıvıyağ karışımından fırça ile her tarafına sürelim.
2.yufkayı üzerine yerleştirip yağlamadan her tarafına göz kararı ceviz serpelim.
Daha sonra ince bir oklava ile geniş tarafından başlayıp oklavaya sarıp sonuna kadar yuvarlıyoruz.
Sağdan ve soldan ortaya doğru iyice büzüştürelim.

Ardından oklavayı çıkartıp hafif yağlanmış tepsiye döşeyelim.
Bütün yufkalar bitinceye kadar aynı işleme devam edelim.
Daha sonra kalan yağımızdan her tarafına sürüp pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökelim.
Not: Benim gibi bülbül yuvası yapmak isteyenler için aynı işlemi yapıp oklavayı çıkardıktan sonra ikiye bölüp daire şeklinde yuvarlıyoruz.