5 Kg Ölçüsünde Kornişon Turşu

5 KG ÖLÇÜSÜNDE KORNİŞON TURŞU lezzete__yolculuk
5 kg kornişon salatalık
5 yemek kaşığı iri kaya tuzu,başka tuz olmaz
2 su bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 avuç nohut.
4 büyük bas sarımsak
çeşme suyu
salatlıkları iyice yıkayalım

turşu bidonu’nun altına nohutları koyalım,üzerine salatalık,,ara ara sarımsak,acı biber koyarak kabimıza dolduruyoruz.
kalın turşuluk tuzu kaynar suda bir cezve de eritiyoruz,

sirkeyi de ilave edip karıştırıyoruz.turşunun üzerine döküyoruz,turşunun ağzı dolana kadar su ilave edip kapağını sıkıca kapatıyoruz,ağzını hiç açmadan ilk gün ters düz ederek bütün malzeme’lerin birbirine karışmasını sağlıyoruz,güneş görmeyen yere koyup 1 ay ağzını hiç açmıyoruz.sonuç nefis oluyor,afiyet olsun