Horosan Poğaça

?Horosan POGÇA ?

1 kg pastalık un
100 gr sıvı yağ
15 gr tuz
100 gr toz şeker kurabiye_tarifler01
5 gr katkı maddesi
25 gr maya

İç yağı

400 gr börek yağı

Hamuru yorduktan sonra hamuru tezgahta elinizle açın içerisine börek yağını katıp dörtgen şeklinde kapatın merdaneyle açıp tekrar dörtgen şeklinde kapatıp 1 saat

şeffaf beyaz poşet içerisinde dinlendirin hamur dinlendikten sonra tekrar merdaneyle kagıt gibi açıp içerisine peynir zeytin sosis katıp katlayın bıçakla boyutu belirleyip kesin üzerine yumurta sarısını sürüp çatal çekerek susamını serpin kabaracak şekle geldiği zaman fırına atıp pişirin deneyenlere şimdiden afiyet olsun ?