Şerbetli Tatlıların Sultanı Revani

Benim için şerbetli tatlıların sultanı revanidir?
Tam kıvamında asla yumurta kokmayan bir revani tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz ?
Revani
Malzemeler
✔️4 orta boy yumurta
✔️1 çay bardağı şeker
✔️2 çay bardağı irmik
✔️2 çay bardağı yoğurt
✔️2 çay bardağı un ayshanur

✔️1 çay bardağı sıvı yağ
✔️1 paket kabartma tozu
✔️1 paket vanilya
✔️Yarım limon kabuğu

Şerbeti için
✔️3.5 su bardağı şeker
✔️3.5 su bardağı su
✔️1 dilim limon
(Su bardağı ölçüm 200 ml)
(Çay bardağı ölçüm 125 ml)
Şerbet kaynamaya başlayınca 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır ve ılıması için kenara alınır.
Şeker ve yumurtalar köpürene kadar iyice çırpılır. Yumurta kokusu konusunda hassas olanlar vanilyayı bu aşamada ekleyebilir?
Yumurta ve şeker çırpılırken vanilyayı eklerseniz revaniniz yumurta kokmayacaktır?
Yumurta ve şeker iyice kabarınca yoğurt, yağ ve limon kabuğu eklenir hafif karıştırılır. Ardından irmik eklenir ve hafifçe karıştırılır.Un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve tüm malzemeler karışana kadar karıştırılır.Hafifce yağlanan orta boy borcama revani harcı dökülür.

Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda nar gibi kızarana kadar pişirilir. Tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbetten yarım bardak kadar ayrılarak hepsi revaninin üzerine dökülür ve şerbeti çekmesi beklenir. Şerbeti iyice çektikten sonra revani dilimlenir ve ayrılan şerbet kesilen yerleden dökülür. Yapacaklara afiyet şifa olsun ❤️