Arası Kremalı Çikolatalı Tart Pasta

Arası Kremalı Çikolatalı Tart Pasta
Malzemeler

Kakaolu kek tabanı

* 2 yumurta

* 1 çay bardağı şeker

* Yarım çay bardağı süt

* Yarım çay bardağı sıvı yağ

* 1 su bardağı un

* 2 yemek kaşığı kakao

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilin

Ortasındaki beyaz krema

* 2,5 su bardağı süt

* 2 yemek kaşığı un

* 1,5 yemek kaşığı nişasta

* 4 yemek kaşığı şeker

* 1 paket vanilin

* 1 yemek kaşığı tereyağı

* 100 ml sıvı krema (isteğe bağlı, daha yumuşak kıvam için)

Üzeri için çikolata sosu

* 200 ml sıvı krema

* 150 g çikolata (sütlü veya bitter)

Yapılışı

1\. Keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri çırpın. Süt ve yağı ekleyin. Kuru malzemeleri ilave edin. Yağlanmış tart kalıbında 170°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğutun.

2\. Kremayı pişirin: Süt, un, nişasta ve şekeri tencerede karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyin. Ilıyınca isterseniz çırpılmış sıvı kremayı ekleyin.

3\. Kremayı yerleştirin: Soğuyan kekin üzerine beyaz kremayı kalın bir tabaka halinde yayın. Buzdolabında 20–30 dakika bekletin.

4\. Çikolata sosunu hazırlayın: Sıvı kremayı ısıtın, içine çikolatayı ekleyip eritin. Biraz ılınınca kremanın üzerine dökün.

5\. Dinlendirin: Buzdolabında en az 3 saat bekletin. Dilimlediğinizde altı kakaolu kek, ortası beyaz krema, üstü çikolata olacak.

Önemli püf noktası: Fotoğraftaki gibi üst çikolatanın akışkan görünmesini istiyorsanız servis etmeden önce sosu biraz oda sıcaklığında bekletin.