Pamuk Gibi Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi

Pamuk Gibi Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 şişe sade maden suyu
2 yumurta akı (sarıları üzerine sürülecek)
1 çay bardağı sıvı yağ
6’5 su bardağı un
İç harcı için;
1 kase lor peyniri
5-6 dal maydanoz

Üzeri için;
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Yoğurma kabına sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından sodayı, yumurta akını ve sıvı yağı ilave edip tekrar karıştıralım.Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu serpip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı olana kadar oda sıcaklığında mayalandıralım.İç harcı için; ince kıyılmış maydanoz ile lor peynirini karıştıralım.Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.

Her bir bezeyi elimizle hafifçe alalım ve iç harcımızdan koyup iki ucunu birleştirelim. Daha sonra bir kenarına elimizle bastırarak şeklini verelim.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp yarım saat tepsi mayası yapalım.Bir kaseye yumurta sarısı ile sütü karıştıralım ve mayalanan poğaçalarımızın üzerine sürelim.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.