Lokanta Usulü Acılı Ezme

Acılı ezme lokanta usulü – Scharfer Tomaten Paprika Dip ?

Acılı ezme / meze

Malzeme:sunumblogun

1 kilo domates?????
2 adet sogan ??
2 adet kapya biberi??
5 adet carliston biberi acı
3 diş sarımsak?
3-4 yemek kaşıgı nar ekşisi
1 yemek kaşıgı dolusu domates salcası
1 yemek kaşıgı dolusu acı biber salcası
1 yemek kaşıgı sumak
1 yemek kaşıgı pulbiber

1 yemek kaşıgı toz biber
1 yemek kaşıgı nane
1 tatlı kaşıgı tuz /orantılı koyun
1 tatlı kaşıgı isot
Yarım limon
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Öncelikle ayrı bi kapta bütün baharatları limonu nar ekşisini salcaları katıp karıştırdım

Domateslerin kabuklarını soyup robottadişe degecek şekilde ufalttım

Kapya biberi carliston biberi sarımsagı soganıda robotta inceltip sosuyla birleştirdim güzelce karıştırıp tadına bakarak eksik ne varsa tamalayın tat olarak

En son maydanozu dograyıp ekleyin
Afiyetle ????‍?

Not/ ezmenin ben antep salcasını kullanıyorum