Yaz Esintili Kış Pastası

02.11.2020
358
Yaz Esintili Kış Pastası
Sponsorlu Bağlantılar

Yaz Esintili Kış Pastası teyzemmutfakta

Tarif: Malzemeler; keki için ,
4 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 kabarma tozu
Kreması için ;2 paket sahne ( krema )
500 gr Quark (süzme yoğurt )
1 paket schmand
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çay kaşığı SAN apart ( krema sıkılaştırıcı )

 

Yaz Esintili Kış Pastası

Yaz Esintili Kış Pastası

 

Sponsorlu Bağlantılar

Aroması için;250 gr Himbeere( ahududu)
20 gr Agar agar (bitkisel jelatin )
2 yemek kaşığı su
1,5 yemek kaşığı şeker ( azaltabilirsinşz)
Yapılışı; keki için ; her zamanki gibi yaptım , yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır , şeker yarı yarıya bölünür , önce yumurta beyazı karıştırılır kar haline getirilir kenarı alınır , sonra yumurta sarısı karıştırılır köpük haline getirilir, içine süt ve sıvı yağ ilave edilir,en son un, kakao ve kabartma tozu elenerek koyulur kaşıkla karıştırılır .yumurta beyazı en son koyularak yavaşça karıştırılır ,180 derecede 30 dk pişirilir .
Kreması için; öncelikle sahne bir kaba alınır 3 çay kaşığı SAN apart ve pudra şekeri ile karıştırılır . Ayrı bir kapta Quark ve schmand çırpma teliyle yavaşça karıştırılır , en son sahne ile birleştirilir dolaba kaldırılır.

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Aroması için; Himbeere bir tencereye alınır içine şeker, su ve agar agar koyulur yoğunlaştırılır,sürekli karıştırılır ve koyu bir kıvam alınca ocaktan alınır küçük bir form kabına ya da tabağa koyulur derin dondurucuya atılır (2-3 saat)
En son olarak soğumuş olan malzemeler sırasıyla birleştirilir , kekimiz ikiye ayrılır önce krema koyulur , ortasına aroması yerleştirilir, tekrar krema koyulur en üste koyacağımız kekimiz istediğimiz boyutta parçalara ayırarak en üst tabakaya yerleştirir  süslemeler size kalmış afiyet olsun hepimize

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.