Limon Kabuklu Revani

Limon Kabuklu Revani
Malzemeler
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker busramutfakta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 çay Kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet limonun kabuğu

Şerbeti için; 3 su bardak su
3 su bardağı şeker
Üzeri için; Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Şerbeti ocağa alarak 15 dakika kaynatalım, kapatmaya yakın 3-4 damla limonu sıkalım. Altını kapatarak soğumaya bırakalım. Derin bir kaba yumurtayı kıralım ve şekeri ekleyelim köpük olana kadar çırpalım. Yağı ve yoğurdu ekleyelim. Un, irmik, kabarma tozu, vanilya, karbonat ve limonun kabuğunu ekleyerek çırpalım. Yağladığımız tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkardıktan hemen sonra şerbetini kepçe yardımıyla yavaş yavaş dökelim. 3 dakika dışarıda bekledikten sonra 1 saate kadar dolapta yada soğuk olan yerde bekletelim. Enfes oluyor deneyenlere şimdiden afiyet olsun.