Salatalık Turşusu

05.09.2020
553
Salatalık Turşusu
Sponsorlu Bağlantılar

Salatalık Turşusu neslinin_mutfagi_
Malzemeler
5 Kiloluk Bidon İçin ;
2. 5 kilo kornişon salatalık
2 yemek kaşığı nohut
1 yemek kaşığı tane karabiber
1 kase ayıklanmış sarımsak
1 demet dereotu veya maydanoz
Suyu İçin;
6 yemek kaşığı kalın turşuluk tuz
4 su bardağı sirke
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Hazırlanışı
Tüm malzemeler temizlenir hazır edilir. 5 kiloluk bidonun dibine tane karabiber ve nohutun yarısı konulur. Biraz sarımsak atılır. 1 demet dereotu nun yarısı da bidonun dibine konulur. Maydanoz ile de yapabilirsiniz..
Salatalıklar yerleştirilmeye başlanır. Aralara sarımsak atılarak, bidon yere vurularak sıkıca 2 parmak kalana kadar doldurulur. Acı isteyen birkaç acı biber atabilir 😉 Tuz, şeker, sirke konulur. Kalan nohut ve tane karabiberler atılır. Kalan dereotu ile üzeri kapatılır. Geri kalanı çeşme suyu ile doldurulur. Bidon sıkıca kapatılır içindeki şeker tuz eriyene kadar birkaç kez ters yüz edilir.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Serin karanlık yerde bırakılır. İlk 3-4 gün olası taşma sızma olabilir altına bir tepsi koymayı unutmayın. 1 gün sonra sararmaya başlıyor. 10. Gün içinde yenilecek kıvama gelir. Ama durdukça ekşiyip lezzetlenip özleşeceği için en az 15 gün beklemenizi tavsiye ederim Tüm Turşusularımda elma sirkesi kullanırım miktarı fazla koyuyorum ne kadar fazla o kadar lezzetli kütür oluyor ve elma sirkesi olduğu için sirke kokusu ağır tadı asla olmuyor ekşi sulu kütür nefis oluyor rengi de daha sarı ve pırıl pırıl oluyor

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.