Krem Şantili Portakallı Kek Tarifi – Puf Puf Kabarıyor, Nefis Oluyor!

Portakalın mis gibi kokusu ve yumuşacık kek dokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak nefis bir tarif! Borcamda hazırlanan krem şantili portakallı kek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Üzerindeki bol krem şanti ve portakal dilimleriyle hafif, ferahlatıcı ve oldukça gösterişli bir tatlı hazırlamak isteyenler bu tarifi mutlaka denemeli.

Krem Şantili Portakallı Kek İçin Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması İçin:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Üzeri İçin:

• Portakal dilimleri
• Portakal kabuğu rendesi

Krem Şantili Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikserle yaklaşık 4-5 dakika, karışım köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağı, yoğurdu ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Portakal kabuğu rendesini ilave edin. Böylece kekiniz mis gibi portakal kokacaktır.
4. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma azar azar ekleyin. Spatula yardımıyla pürüzsüz bir kek harcı elde edin.
5. Dikdörtgen Borcamı hafifçe yağlayın ve hazırladığınız kek harcını içerisine dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Fırından çıkan keki tamamen soğumaya bırakın.
8. Krem şantiyi soğuk sütle mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpın.
9. Hazırladığınız krem şantiyi soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayın.
10. Üzerini portakal dilimleri ve rendelenmiş portakal kabuğuyla süsleyin.
11. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Puf Puf Kabaran Portakallı Kekin Püf Noktaları

01

• Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin daha güzel kabarmasını sağlar.
• Unu mutlaka eleyerek ve kontrollü şekilde ekleyin.
• Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin. Beyaz kısmı acılık verebilir.
• Fırının kapağını ilk 25 dakika açmayın.
• Krem şantiyi mutlaka kek tamamen soğuduktan sonra sürün.
• Daha güzel bir lezzet için hazırladığınız keki buzdolabında dinlendirin.

Portakallı Kek Kaç Dakikada Pişer?

Portakallı kek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakikada pişer. Fırınların pişirme süresi farklı olabileceğinden kürdan testi yaparak kontrol etmeniz önerilir.

Krem Şantili Portakallı Kek Nasıl Saklanır?

Üzeri krem şantili olduğu için portakallı kekinizi kapalı bir kap içerisinde buzdolabında muhafaza etmelisiniz. En lezzetli haliyle tüketmek için 2-3 gün içerisinde bitirmeniz önerilir.

Çayınızın yanına çok yakışacak bu nefis portakallı keki mutlaka deneyin. Deneyen herkese afiyet olsun!