Sütlü Prenses Tatlısı Tarifi

Sütlü Prenses Tatlısı Tarifi

Malzemeler

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 1 paket petibör bisküvi (robotta un haline getirilmiş)
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• İnci şeker veya beyaz çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
3. Ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyip 2-3 dakika mikserle çırpın.
4. Muhallebiyi hafif ıslatılmış orta boy borcama dökün ve üzerini düzeltin.
5. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
6. Robotta çekilmiş bisküviyi Hindistan ceviziyle karıştırın ve tatlının üzerine bolca serpin.
7. İsteğe bağlı olarak inci şeker veya beyaz çikolata parçalarıyla süsleyin.
8. Dilimleyerek soğuk servis edin.

Püf Noktaları

• Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırın.
• Daha parlak ve ipeksi bir kıvam için ocaktan aldıktan sonra mikserle çırpın.
• Tatlı bir gece buzdolabında dinlenirse kıvamı çok daha güzel olur.
• Servis ederken üzerine file Antep fıstığı veya beyaz çikolata rendesi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!