Limonlu Kek

LİMONLU KEK

3 adet yumurta hulyaozdemir_23
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı (300-350 gram) un
1 adet limon

Üzerindeki sos İÇİN
3 kaşık pudra şekeri
Yarım limon suyu

Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Limonun kabuğu rendenin küçük kısmı ile rendelenir. İçinin suyu sıkılır.
Yumurtanın üzerine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya eklenir ve karıştırılır.

Son olarak un ve kabartma tozu elenerek hamura ilave edilir.
Kek hamuru yağlanmış kalıba dökülerek 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir.Linonlu sos için pudra şekerine azar azar limon sıkılır akışkan hale gelince kekinizin üzerine dökebilirsiniz.