Cevizli Fındıklı Ev Baklavası

❤CEVIZLİ FINDIKLI EV BAKLAVASI❤
Dün yapılışını paylaşmıştım. Bugün pişmiş halini ve bazı püf noktalarını paylaşmak istedim. Dün yazamadım çünkü yer kalmadı.
YAĞINI HAZIRLAMASI: Tarifte paylastigim yağları kabimiza alıp kısık ateşe koyuyoruz. Bu arada yağ eridikçe köpürüyor biz de bu köpükleri alıyoruz. Yağımız kaynamaya başlıyacak çok kısık olduğu için ateşimiz yağ hemen yanmaz korkmayın. Biraz kaynatın 3 -4 dk.kadar çok güzel bir renk alacak altın sarısı. Altını kapatıp başka bir kaba aktarın. Diğer kapta dibinde posası kalacak. Ondan ayırmış olacağız. Berrak bir yağ elde edeceğiz. . Isterseniz sadece tereyağ ile de yapabilirsiniz. Kopukleri almazsaniz baklavanızın rengi güzel olmaz.

ŞERBETİNİN HAZIRLANMASI: 3 su bardağı şekerle 3 su bardağı su kaynamaya alınır. Arasira karıştıralım. Kaynayınca 10 -15 dk sonra üzeri köpürmeye başlar. O zaman kapatalim şerbetimizi. Çok ta koyu yapmayalim baklavamiz sert olur ozaman.Aslında ikisi de sıcak olarak verecektim şerbetini yine korktum.

Şerbet ılık tatlı hemen fırından çıkar çıkmaz tam sıcakken verdim şerbetini. Aslında ikisi de sıcak döksek güzel olurmuş çünkü kat kat açılıyor baklava. Bir dahakini o şekilde yapicam. Çekip sizlerle de paylaşırım inşallah. Siz de yapın lütfen denemekten korkmayın. Tepsi büyüklüğü 32 cm çok büyük değil 5 kişilik aile için tam ideal olur. Yaparsanız benimle paylaşın lütfen ?