Acı Sos

İşte size pisirilerek yapılan sosun tarifi

Acı sos tarifi yldizkoc
Malzemeler;
5 kg domates
250 gr acı biber
400 gr kıl biber
800 gr kapya biber
4 baş sarımsak
Bir tutam maydonoz
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı;
Sebzeler yıkanıp robottan geçirilir. Tencereye alınıp en kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir. 1 saat sonra sıvıyağ ve tuz eklenir. Yaklaşık 2 saat sonra doğranmış maydonoz atılır .suyunu çekip kıvama gelince indirilir.hemen sıcakken kavonozlara pay edilip sıkıca kapatılıp ters

çevrilir.soğuduktan sonra düzeltip buzdulaba yerleştirebilirsiniz. Ağzı açılmadan bir kaç ay durabilir.ağzı açıldıktan sonra 1-2 hafta içinde tüketmelisiniz.