Lahana Sarması

Lahana sarması
Haşlanmış lahana
1 çay bardağı zeytinyağ deryali_lezzetler
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salcası
Tuz, karabiber, nane, pulbiber
9-10 dal dereotu
2 diş sarımsak
2 bardak su
Sosu için

Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 diş sarımsak
Nane
Tuz
1 yemek kaşığı salca
2 su bardağı su
Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayalım yağda kavuralım . Salca ve baharatlarını ekleyelim . Yıkanmış pirinci de ekleyip biraz kavuralım. 2 bardak suyunu ilave edip suyu çekene kadar kısık ateste pişirelim..
Dereotunu doğrayıp iç harca ekleyip karıştıralım.
Önceden haşlanmış lahana yapraklarını eşit ve sarılacak şekilde ayarlayıp bol bol iç harcı koyup saralım.

Sardığımız lahanaları tencereye dizelim. Üzerine sosunu hazırlayalım.
Sıvıyağda sarımsak nane ve baharatlarını ekleyelim , salcayı ilave edip niraz kavuralım 2 bardak suyu ilave edip karıştıralım. Hazırlanan sosu sardığımız lahananın üzerine eşit olacak şekilde dökrlim kısık ateşte pişirelim… yaklaşık 30 dk pişiyor..