Zeytinli Poğaça

ZEYTİNLİ POĞAÇA ferista.him
Malzemeler;
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Zeytin ezmesi
YAPILIŞI;

Tuz ve un hariç malzemelerin hepsi ılınan süt ile şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kontrollü bir şekilde unu ilave edin. Unu ilave ederken tuzu da bu esnada ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve bir kaba alarak yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamuru şekillendirmek için takribi 15 beze yapın ve yuvarlak şekilde açın.

Yarısına kadar çizikler atın ve çizik atılmayan kısıma zeytin ezmesi sürerek yuvarlayın. Yağlı kağıt serilen tepsiye aldıktan sonra yumurta sarısı sürerek çörek otu serpin. Bulunduğu ortama göre kabarana kadar bekleyin ve ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar yarım saat pişirin. .