Elmalı Kurabiye

Nefis bir elmalı kurabiye tarifi , ağızda dağılan muhteşem lezzet
Elmalı Kurabiye
Malzemeler …
1 adet yumurta lezzetihalis
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı elma sirkesi
Un
Elmalı harcı için malzemeler

1 adet elma ( orta boy , küçükse 2 adet )
2 yemek kaşığı şeker
3–4 adet ceviz içi doğranmış
Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz, şekeri ve cevizi ekleyip bir tavada 10–15 dk kavuruyoruz, arzunuza göre tarçın kullanabilirsiniz, soğumaya bırakıyoruz.

Yapılışı ..Oda sıcaklığındaki tereyağ ve malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz, ununu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan normal kıvamlı bir hamur elde ediyoruz,
Elimizle parçalar koparıp yuvarlayıp hafif bastırıyoruz, fırın tepsisine yerleştiriyoruz , üzerine birer tatlı kaşığı elmalı harcı koyup , önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz,
Fırından cıkarıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz ,
Afiyetle kalın