Kömbe

2 paket sıvı krema (400 gr)
1 bardak süt
2 yumurta beyazı (sarıları üzeri için)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
(Kontrollü koyun bende 900 gr un aldı )

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle sütü ve kremayı ocağa alıp biraz ısıtıyoruz ,kaynatmıyoruz…
Ardından diğer malzemeleride derin bir yoğurma kabına alıp bir güzel ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz…
Mayasının gelmesi için üzerini örtüp bekletiyoruz…
Kabaran hamurumuzu iki parçaya bölüyoruz…
Yağlı kağıt serdigimiz tepsiye bastırarak yayıyoruz…
Bu işlemi yaparken elinizi sıvı yağ ile yağlayın …
Bu şekilde iki tepsi ekmeğimizi hazırlayıp üzerlerini örterek tepsi mayası için bekletiyoruz…
Tepsi mayası gelen hamurlarımızın üzerine yumurta sarılarını ve bir tatlı kaşığı yoğurdu karıştırarak sürüyoruz…
Arzuya göre beyaz peynir ufalayıp hamurumuzun üzerine serpebiliriz,bu şekildede çok lezzetli oluyor…

Üzerlerine çörekotu serperek 180 derecelik fırında pişiriyoruz …
Fırından çıkarttığımız kömbelerimizin uzerini temiz bir bezle örtüp dinlendiriyoruz,ardından dilimleyerek servis ediyoruz…
Biz bir tepsiyi kahvaltıda tükettik ,diğerini güzelce paketleyip derin dondurucuya kaldırdım…
Dilediğiniz vakit çıkartıp fırına vermeniz yeterli olacaktır !
AFİYETLER OLSUN…