Şekerpare

ŞEKERPARE olsadayesek20
3 tane yumurta
200 g oda sıcaklığında margarin
2 tane kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık
2 buçuk yemek kaşığı irmik
3,5 su bardağı un
Şerbeti için;
5 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Fındık
Bütün malzemeleri karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun .(unu kontrollü ekleyin)İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp tepsiye dizin.Ardından üzerine yumurta sarısı sürün.Varsa ortalarına fındık batırın yoksa çatalla çizik atın.Fırını 60

dereceye getirip şekerpareleri içine koyun.15 -20 dakika kabarmasını bekleyip fırından çıkarın ve fırının derecesini 170 e yükseltin.Fırının sıcaklığı arttığında tekrardan şekerpareleri fırına koyup pişirin.Bu esnada şerbeti ocağa koyun ve kaynamaya başlayınca altını kısın.Şekerparelerinizi fırından çıkarır çıkarmaz sıcak şerbeti üzerine dökün.