Simit Poğaça

SIMIT POGACA _nane_limon
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sut
1 su bardagindan bir parmak eksik siviyag
1 paket yas maya
1 yemek kasigi oda isisinda tereyag
1 tatli kasigi tuz
2 yemek kasigi seker
2 yumurta
Aldigi kadar un

Uzerine
Yarim cay bardagi pekmez
1 su bardagi su
Uzerine kavrulmus susam

Sivilari karistirin en son un ilave ederek yumusak elinize yapismayan bir hamur hazirlayin.Uzerini kapatin mayalansin.Sonra yumurta buyuklugunde bezeler yapin.Her bezenin icine ister kasar ister beyaz peynir koyup kapatin oval sekil verin.Sulandirilmis pekmeze ve kavrulmus susama batirip Birlesim yeri alt tarafa gelicek sekilde tepsiye koyun.Uzerine bicakla cizikler atin.Tepside yarim saat bekledikten sonra 200 derecede pisirin