Tam Ölçülü Ayva Reçeli

En sevdiğimmmmm, mevsimi gelmişken ayva reçeli yapmadan olmaz, mütevazı olamyıcam bilenler bilir çok güzel yaparım ayva reçelini??
Hadi gelsin tarif o zaman

Malzemeler yasminin_mutfagindan

~ 2 kilo ayva
~ 8 sb toz şeker
~ 2 lt su
~ 2 tane limon
~ 1silme çay kaşığı limon tuzu
~ 10 tane karanfil

Yapılışı

Ayvaları soyup istediğimiz şekilde doğruyoruz ( ben ince sevdiğim için böyle doğradım) doğrama işlemi devam ederken doğranan ayvaları kararmaması için limonlu suyun içinde bekletiyoruz doğrama işlemi bitene kadar bittikten sonra o suyu süzüp ayvalarımızı reçeli yapacağımız tencereye alıp dolu dolu 8 sb toz şekeri üzerine ilave edip sabaha kadar bekletiyoruz birde ayvanın içinden çıkan çekirdekleride koyuyoruz. Ertesi gün üzerine karanfili ve 2 lt suyu ekleyip ocağa alıyoruz kaynamaya

başlayınca bir çay kaşığı tereyağı koyuyoruz karıştırıyoruz yarım saat kaynadıktan sonra bir limon suyu ilave ediyoruz 1 buçuk saate yakın kaynadıktan sonra limon tuzu ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocağın altını kısıyoruz ve kavanozlara alıp kaynatılmış kapakla kavanozları kapatıyoruz. Afiyet olsun ?