Pofidik Poğaça

1su bardağı ılık süt
1su bardağı ılık su
1su bardağı sıvı yağ (zeytin yağı
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta sarısı üzerine
1 paket tek kullanımlık toz maya, yaş maya da olur
6,5 su bardağı un kontrollü koyun

Yoğuracağımız kaba süt ve şekeri koyup üzerine mayayı döküp karıştırıyoruz ardından un hariç kalan malzemeleri de koyup karıştırıyoruz unu da yavaş yavaş ekleyip karıştırın daha sonra elinizle unu kontrollü olarak ekleyip yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin, üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin ve mandalina büyüklüğünde yumak yapın,

elinizi yağlayıp hafif açın içine ne koymak isterseniz tercihe bağlı, ben beyaz peynir koydum ve şekil verin yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt 1 yemek sıvı yağ koyup karıştırın ve üzerine sürün, susam haşhaş elinizin altında ne varsa üzerine serpin önceden hafif ısıtılmış fırına koyun içinde mayalanmaya bırakıyoruz. 15 20 dakika, fırını 180 derece açıp nar gibi kızarana kadar pişirilir afiyet olsun