Çocuklarınıza Gönül Rahatlığıyla Yapabileceğiniz Puf Doğal Poğaça

Reçeteyi yazarken aynı pastane poğacası tadında,çabuk bayatlamaz vs. diye övgüler dizmeyeceğim çünkü evde pastanelerin kullandığı en sağlıksız yağların içinde olan alba yağını☠️ kullanmadığımız müddetçe o hamurların formlarını yakalamamızın mümkünatı yok arkadaşlar??….. Verdiğim reçete evde çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz en puf en doğal poğaça reçetelerinden biri kesinlikle kaydedip, püf noktalarını uygulayarak yapın çok lezzetli oluyor??

Malzemeler
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ  blogg_no17

Yarım su bardağı yoğurt
2 tane yumurta(1 tanesinin sarısını üzeri için ayırdım )
1.5 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için
Ayrılan yumurta sarısi
1 yemek kaşığı yoğurt

Çocuklarınıza Gönül Rahatlığıyla Yapabileceğiniz Puf Doğal Poğaça

İç Malzemesi bir kase beyaz peynir

?Nasıl Yaptım
Öncelikle genişçe bir kaba oda ısısında tereyagı yumurta,yoğurt,sıvıyağ ve tuzu ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırdım.

Ardından mısır ununu ilave edip karıştırıp bir 5 dk beklettim.(kullandığim mısır unu iri çekilmiş olduğu için)

Elenmiş 1 su bardağı un, kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başladım.

Yavaş yavaş kontrollü şekilde un ilavesi yaparak, çok yumuşak hafif ele yapışan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurdum.(toplamda 2 su bardağı un ile yoğurma işlemini tamamladım)

Maksimum 2 sbr+2yk unu aşmayın.

Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimle ✍️ince olacak şekilde açtım.(en önemli püf noktalarından biri hamur kalın olmayacak)
İçine peyniri ekleyip kapatıp(kapatilan kısım alta kalacak şekilde)fırın kabına dizdim.

Üzerine yumurta sarısına 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyip çırptım.Poğacanin her tarafına gelecek şekilde fırça yardımıyla sürdüm.(yoğurt poğaçanın yumuşak olmasını,çatlamamasını,iyi kızarmasını, pürüzsüz bir görüntü almasını sağlayacaktır)

En son poğacaların tam ortasına patates kesici ile kesik atip(bıçaklada yapabilirsiniz)önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında çok kızartmadan(kurutmadan)pişirdim.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ??