Yağlı Katmer

YAĞLI KATMER pastaci_sefi
5 kg un’dan yaptım size bir ölçü verdim
1 kg un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı maya
Aldıgı kadar ılık su

Vita yagı kullandım yaglı katmeri lezzetli yapan vita yagı dır
Un yumurta şeker tuz Maya yoğurma kabına alın üzerine azar azar su ilave edin hamuru yoğurun portakal büyüklüğünde bezeler yapın Üzerini bir poşetle örtün üzeri kurumasın diye 15 dk dinlendirin ilk yaptığınız bezeden başlayarak açın açtığınız bezeye yağ sürün videoda gösterdiğim gibi her katına yağ sürdükten sonra katlayın dinlendirin bekletin yağı donduktan sonra un serperek açın gözlemeyi pişirdiginiz

zaman ocagı orta ateşte pişirin arkalı önlü yağlayın fırının ızgara telinin üzerine koyun soğumasını bekleyin daha sonra soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyun buzluğa atın tükettiğinizde 15-20 dakika önce çıkarın tavada arkalı önlü tekrar ısıtın aynı tazeliğe geliyor yapacak olanlara şifa olsun☺️