Üzümlü Kurabiye

İçi yumuşacık,dışı kıtır,mis gibi portakal aromalı üzümlü anne kurabiyesi isteyen var mı?
Bu kurabiyeler gerçekten çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
ÜZÜMLÜ KURABİYE   filizlenen_tarifler

125 Gr margarin( hafif erimiş)
3 yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
9 çay bardağı un( dikkatli eklenecek)

3 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
3 yemek kaşığı ceviz
2 kaşık damla çikolata ( isteğe göre)
Üzerine:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Ceviz
Şeker
Hafif erimiş olan margarin, sıvıyağ,yumurta( birinin sarısı ayrılacak), yoğurt,şeker, portakal suyu ve kabuğu karıştırın.
Tarçın, karbonat, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.

Dikkatlice un ekleyip,videodaki gibi ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Ceviz,üzüm( üzümler sertse,önceden sıcak suda bekletip süzdürün) ve damla çikolata ekleyip hamuru iyice karıştırın.
Elinizi hafif yağlayarak,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürüp,bazılarına şeker,bazılarına ceviz serpiştirin.
180 derece ısınmış alt-üst ayarda kızarana kadar pişirin.