Tavuklu Krep Sarma

İntikam almayı düşünüyorsan zayıfsın ..
Affedip yoluna devam ediyorsan güçlüsün ..
Yok sayıyorsan zekisin …
Konfüçyus ?
Tavuklu krep sarma nefisstariiflerim

Malzemeleri iç harcı için
600 gram tavuk göğsü yada ızgara sarma da olur
Bir su bardağı haşlanmış bezelye
Bir kapya biber
Bir orta kuru soğan
Bir çay kaşığı toz kırmızı biber
Bir çay kaşığı pul biber
Bir çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Krep hamuru için malzemeler

Bir su bardağı un
Bir su bardağı süt
İki yumurta
Bir çay kaşığı tuz
İki yemek kaşığı sıvıyağ
Beşamal sos için malzemeler
İki su bardağı süt
İki yemek kaşığı tepeleme tereyağı
İki yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir kase kaşar rendesi
Yapılışı
Bezelyeleri haşlarız ,tavukları küçük küçük doğrayıp tavamıza koyalım suyunu çekene kadar pişirelim yağını, doğranmış soğanları ,ve kapya biberi ekleyip kavuralım ardından bezelyeleri ve baharatları ekleyip Bir İki dakika pişirelim iç harcımız hazır
Krep yapımı şöyle Krep Malzemeleri un hariç karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyelim akışkan Bir kıvam olunca kızgın tavaya Bir kepçe dökelim fazla kurutmadan alalım üzerine poşet örtelim kolay sarabilmek için
Beşamal sos yapımı

Tereyağını eritip üzerine unu ekleyelim un kokusu çıkana kadar İki dakika kavuralım sütünü ekleyip karıştıralım en son karabiber ve yeterli tuz ekleyip ocaktan alalım
Bir kaseye Krep koyalım ortasına tavuklu harçdan kayolım ve kapatalım ters çevirip tepsiye yerleştirip üzerine Beşamal sosdan yayalım en üste kaşar rendesi serpelim Üzeri kızarana kadar 175 derecede alt üst ayarda pişirelim