Tavuk Yemeği

Merhabalar ? Bugün karamelize sebzelerle harika bir tavuk yemeği çıktı ortaya denemenizi tavsiye ederim ?

900 gr derisiz kemiksiz tavuk incik

Tavukların marinesi için; aysununmutfaklezzetleri

Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarim çay bardağı soya sosu
Çeyrek çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı pekmez
3 diş rendelenmiş sarımsak (2 diş tüm sarımsak)
Yarım tatlı kaşığı karabiber

Sebzeli kısım için;
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
6-7 adet arpacık soğan
2 adet kuru soğan

Hazırlanışı

Nasıl yaptım?

Tavukları küp küp doğradım.
Marine edeceğim derin bir kaseye, marinesi için verilen bütün malzemeleri ekleyip karıştırdım ve doğradığım tavukları ekleyip elimle güzelce karıştırdım.
Daha sonra üzerini streçleyip buzdolabında en az 2 saat olacak şekilde dinlenmeye bıraktım.
Bu sırada biberleri halka halka doğradım, soğanları ise yarım ay şeklinde doğrayıp sebzelerini hazırladım.

Yapışmaz yüzeyli bir tavayı iyice ısıtıp tavukları ekledim. (tüm sosuyla birlikte) pişirmeye başladım.
Tavuklar suyunu çekince doğradığım soğanları, arpacık soğanı ve biberleri ekleyip, sebzeler karamelize olana kadar pişirdim ve sıcak olarak servis yaptım.

Afiyet olsun ?